ダンディー クッキング
夏ですね。
今回は、夏ばてに効きそうな生姜の特集です。
先生は藤澤先生
いつもダンディーな先生は、なんとたくあんも自分で漬けちゃうです
[ 新生姜の醤油煮] 写真左
[材料]
新生姜 1キロ
醤油 150cc
砂糖 250g～300g
みりん 80cc
塩昆布
白ゴマ
[作り方]
生姜をよく洗い薄切り（スライス）する。
水に三時間つけて（アクをとる）
よく水切りして鍋に入れる。
醤油、みりん、砂糖を入れて汁がなくなるまで煮る。
火を止めてから最後に塩昆布を入れる、
ゴマをかける。
かき混ぜて出来上がり。
[新生姜の甘酢漬] 写真右
生姜 500g
塩 25g
砂糖 200g
酢 1.5cc
[作り方]
生姜を薄くスライスして塩をまぶして、
しんなりしたら、よくしぼり出す。
酢と砂糖を煮立てる。
（さましてから）生姜にかける。
愛情のこもったレシピ
に感動
そして、ダンディー藤澤先生に皆、クラクラ
皆真剣です！！
で、先生の作ってきてくれた料理！美味しい☆☆とみんなでパクパク！
仕事中に講習会になってしまいました（＾＾；）
結論
イケメンは、料理もうまかった！！！
とかいって ﾜﾗ（＾＾）
お貞さんのお料理コーナー
ラップ寿し
材料 寿しご飯・きぬさや・にんじん・シーチキン・炒り卵・お茶づつ・ラップ
お貞さんの合言葉 適当よ♪ でも美味しくね
☆お寿し用のお酢を温かいご飯にまぜる。小さいお握りにしておく。
☆にんじんは花型にぬき、砂糖、塩、水でゆでる。
☆きぬさやは湯の中に塩をいれゆでる。色が綺麗なうちにとり、半分に切る。
☆マグロのシーチキンは醤油、砂糖でからいりする。
☆卵は砂糖と塩で味付けて炒る！甘い方が、美味しいよ！
飾り付けましよう！
お茶筒にラップをひき、花のにんじん、斜めのきぬさや、（お花出来上がり）
炒り卵、シーチキンノソボロ（背景） その上にお酢飯を炒れラップを閉じてぐっと手の平で押してね
※絵柄は応用して見て下さい
※シーチキンの油は野菜の炒め物に美味しいです！捨てないで！